Kulinarisches

Tofu Saag

Heute bin ich im Netz über ein bebildertes Rezept für „Chicken Saag” gestolpert. Da kein Hühnchen und Spinat vorhanden war, wurde es leicht abgewandelt. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hab ich auch vergessen, aber beim nächsten Mal wird das nachgeholt.

Es hat beim Probieren schon so lecker geschmeckt, dass ich ein Foto davon machen musste. Genug geredet ... hier das Rezept:

Kiwi-Mango-Ingwer-Marmelade

Es ist einfach zuviel. Zuviel Auswahl, zuviel Zucker, zuviel Zusätze, zuviel „Extra” und vor allem zuviel Bekanntes. All die Fruchtaufstriche mit ihren wohlklingenden Namen, die ein noch nie dagewesenes Geschmackserlebnis versprechen, hängen mir zum Hals raus.

Ich bin der manifestierte Horror einer jeden Marketingabteilung. Selten kaufe ich ein Produkt ein zweites Mal. Dafür ist die Auswahl doch zu groß. Zugegeben, an Nutella und Quittengelee komm ich nicht vorbei. Doch meistens probier ich was Neues, mit Zutaten in unbekannter Kombination. Hauptsache das Kriterium „Fruchtgehalt größer zwei Drittel” wird erfüllt.

Doch gestern war alles anders. Als mich der metaphorische Blitz traf, drehte ich den Spieß um. Die Jury der Schnittchenindustrie mit ihrem preisgekrönten DeLuxe Sonderaufstrich Aloe Vera & Fitnessnougat kann mich mal. — Ich mach mir meine eigene Marmelade!

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